14º Seminário Internacional de Industrialização da Carne

O 14º Seminário Internacional de Industrialização da Carne é um dos principais encontros técnicos do setor na América Latina. Realizado em parceria e durante com a grande Feira MercoAgro, o evento reúne especialistas nacionais e internacionais para debater os rumos da indústria da carne, neste ano, com foco em inovação e tecnologia.Neste ambiente de alto nível técnico, profissionais, empresas e instituições terão acesso a conteúdos estratégicos que impactam diretamente a competitividade e o futuro do setor.Este seminário é voltado para:Profissionais e empresas do setor de carnesLideranças de grandes indústrias Gestores de qualidade, conformidade, inovação e tecnologiaParceiros estratégicos do ecossistema agroindustrialEstudantes e pesquisadores da área de Alimentos e BebidasOs temas estratégicos em destaque nesta edição do seminário incluem o impacto da geopolítica no mercado global de carnes, o desenvolvimento de produtos cárneos com alto valor agregado, a aplicação da inteligência artificial na garantia da qualidade da carne e os efeitos da suplementação na qualidade e segurança dos produtos.  Programação:09h às 09h30 | O impacto da geopolítica para o mercado de carnes | Economista – FIESC09h35 às 10h05 | Desenvolvimento de produtos cárneos com alto valor agregado | Dr. Mustafa Farouk – AgResearch Ltd10h10 às 10h40 | Influência da suplementação na qualidade da carne | Dr. Márcio Duarte – University of Guelph / Universidade Federal de Viçosa10h45 às 11h15 | Ingredientes Naturais e Sustentáveis: Tendências para Produtos Cárneos | Msc. João Yunes – Corbion11h20 às 11h50 | Uso de inteligência artificial na prevenção da qualidade da carne | Dr. João Dorea – University of Wisconsin11h55 às 12h30 | Painel com palestrantesPor que participar? Atualize-se com as principais tendências e tecnologias do setor Conecte-se com lideranças e tomadores de decisão da indústria Fortaleça seu networking com parceiros estratégicos Participe de um evento técnico com reconhecimento internacionalEvento presencial integrado à feira MercoAgro - um dos maiores eventos do setor agroindustrialAmbiente ideal para networking, troca de experiências e fortalecimento institucionalAs vagas são limitadas. Inscreva-se agora e participe de um dos eventos mais relevantes do setor de carnes!Garanta sua vaga!Detalhes do evento:Data: 18/03/2026 Horário: 08h00 às 12h30 Local: Hotel Kindermann Rua Romilda Tormem Gobbi, nº 250, D - Dom Gerônimo, Chapecó - SC, 89811-048Realização: FIESC |  SENAI | FAPESC O 14º Seminário Internacional de Industrialização da Carne é um dos principais encontros técnicos do setor na América Latina. Realizado em parceria e durante com a grande Feira MercoAgro, o evento reúne especialistas nacionais e internacionais para debater os rumos da indústria da carne, neste ano, com foco em inovação e tecnologia. O 14º Seminário Internacional de Industrialização da Carne é um dos principais encontros técnicos do setor na América Latina. Realizado em parceria e durante com a grande Feira MercoAgro, o evento reúne especialistas nacionais e internacionais para debater os rumos da indústria da carne, neste ano, com foco em inovação e tecnologia. Neste ambiente de alto nível técnico, profissionais, empresas e instituições terão acesso a conteúdos estratégicos que impactam diretamente a competitividade e o futuro do setor. Este seminário é voltado para: Profissionais e empresas do setor de carnesLideranças de grandes indústrias Gestores de qualidade, conformidade, inovação e tecnologiaParceiros estratégicos do ecossistema agroindustrialEstudantes e pesquisadores da área de Alimentos e Bebidas Profissionais e empresas do setor de carnes Lideranças de grandes indústrias Gestores de qualidade, conformidade, inovação e tecnologia Parceiros estratégicos do ecossistema agroindustrial Estudantes e pesquisadores da área de Alimentos e Bebidas Os temas estratégicos em destaque nesta edição do seminário incluem o impacto da geopolítica no mercado global de carnes, o desenvolvimento de produtos cárneos com alto valor agregado, a aplicação da inteligência artificial na garantia da qualidade da carne e os efeitos da suplementação na qualidade e segurança dos produtos. Os temas estratégicos em destaque nesta edição do seminário incluem o impacto da geopolítica no mercado global de carnes, o desenvolvimento de produtos cárneos com alto valor agregado, a aplicação da inteligência artificial na garantia da qualidade da carne e os efeitos da suplementação na qualidade e segurança dos produtos. Programação: 09h às 09h30 | O impacto da geopolítica para o mercado de carnes | Economista – FIESC 09h às 09h30 Economista – FIESC 09h35 às 10h05 | Desenvolvimento de produtos cárneos com alto valor agregado | Dr. Mustafa Farouk – AgResearch Ltd 09h35 às 10h05 Dr. Mustafa Farouk – AgResearch Ltd 10h10 às 10h40 | Influência da suplementação na qualidade da carne | Dr. Márcio Duarte – University of Guelph / Universidade Federal de Viçosa 10h10 às 10h40 Dr. Márcio Duarte – University of Guelph / Universidade Federal de Viçosa 10h45 às 11h15 | Ingredientes Naturais e Sustentáveis: Tendências para Produtos Cárneos | Msc. João Yunes – Corbion 10h45 às 11h15 Msc. João Yunes – Corbion 11h20 às 11h50 | Uso de inteligência artificial na prevenção da qualidade da carne | Dr. João Dorea – University of Wisconsin 11h20 às 11h50 Dr. João Dorea – University of Wisconsin 11h55 às 12h30 | Painel com palestrantes 11h55 às 12h30 Por que participar? Atualize-se com as principais tendências e tecnologias do setor Conecte-se com lideranças e tomadores de decisão da indústria Fortaleça seu networking com parceiros estratégicos Participe de um evento técnico com reconhecimento internacional Atualize-se com as principais tendências e tecnologias do setor Conecte-se com lideranças e tomadores de decisão da indústria Fortaleça seu networking com parceiros estratégicos Participe de um evento técnico com reconhecimento internacional Fortaleça seu networking com parceiros estratégicos Evento presencial integrado à feira MercoAgro - um dos maiores eventos do setor agroindustrial Ambiente ideal para networking, troca de experiências e fortalecimento institucional As vagas são limitadas. Inscreva-se agora e participe de um dos eventos mais relevantes do setor de carnes! As vagas são limitadas. Inscreva-se agora e participe de um dos eventos mais relevantes do setor de carnes! Garanta sua vaga! Detalhes do evento: Data: 18/03/2026 Horário: 08h00 às 12h30 Local: Hotel Kindermann Rua Romilda Tormem Gobbi, nº 250, D - Dom Gerônimo, Chapecó - SC, 89811-048 Data: 18/03/2026 Data: Horário: 08h00 às 12h30 Horário: Local: Hotel Kinderman n Rua Romilda Tormem Gobbi, nº 250, D - Dom Gerônimo, Chapecó - SC, 89811-048 Realização: FIESC |  SENAI | FAPESC

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