Manejo da Seletividade Alimentar na Infância: Condutas e Perspectivas no Atendimento Nutricional

Manejo da Seletividade Alimentar na Infância: Condutas e Perspectivas no Atendimento Nutricional Manejo da Seletividade Alimentar na Infância: Condutas e Perspectivas no Atendimento Nutricional Objetivo do curso: • Capacitar profissionais da saúde a entenderem e manejarem a seletividade alimentar infantil, utilizando estratégias nutricionais, terapêuticas e comportamentais. O curso proporciona ferramentas práticas para conduzir atendimentos, envolver a família e aplicar a terapia alimentar com eficácia. • Capacitar profissionais da saúde a entenderem e manejarem a • seletividade alimentar infantil, utilizando estratégias nutricionais, terapêuticas e comportamentais. O curso proporciona ferramentas práticas para conduzir atendimentos, envolver a família e aplicar a terapia alimentar com eficácia. Público-alvo: • Este curso é para profissionais nutricionistas e estudantes de Nutrição que desejam ir além da nutrição técnica, proporcionando um atendimento completo e humanizado, e aprimorando suas habilidades no manejo da seletividade alimentar infantil, com foco em nutrição comportamental e terapia alimentar. • Este curso é para profissionais nutricionistas e estudantes de Nutrição • que desejam ir além da nutrição técnica, proporcionando um atendimento completo e humanizado, e aprimorando suas habilidades no manejo da seletividade alimentar infantil, com foco em nutrição comportamental e terapia alimentar. O que você vai aprender: Módulo 1: Compreendendo a Seletividade Alimentar e o Comportamento Alimentar Infantil Módulo 1: Compreendendo a Seletividade Alimentar e o Comportamento Alimentar Infantil • O que é a seletividade alimentar e como ela se manifesta nas crianças. • • Causas e fatores psicológicos por trás da recusa alimentar. • Como o comportamento alimentar é aprendido e o impacto do ambiente familiar e social. • Como o comportamento alimentar é aprendido e o impacto do ambiente familiar e social. • Sinais de alerta: quando a seletividade alimentar se torna um problema. • Como a Nutrição Comportamental pode ser aplicada para manejar as dificuldades alimentares e facilitar a aceitação de novos alimentos. • Como a Nutrição Comportamental pode ser aplicada para manejar as dificuldades alimentares e facilitar a aceitação de novos alimentos. Módulo 2: Estratégias e Tratamento da Seletividade Alimentar • Abordagens terapêuticas nas dificuldades alimentares: Terapia Alimentar como abordagem de intervenção clínica. • Abordagens terapêuticas nas dificuldades alimentares: Terapia Alimentar como abordagem de intervenção clínica. • Estratégias práticas para lidar com a recusa alimentar e melhorar a aceitação de alimentos. • Estratégias práticas para lidar com a recusa alimentar e melhorar a aceitação de alimentos. • Como criar um planejamento alimentar para crianças seletivas. • Técnicas para a introdução gradual de novos alimentos e a "escalada do comer". • Técnicas para a introdução gradual de novos alimentos e a "escalada do comer". • Como trabalhar a alimentação com crianças neuroatípicas, abordando suas particularidades e adaptando as estratégias. • Como trabalhar a alimentação com crianças neuroatípicas, abordando suas particularidades e adaptando as estratégias. • Monitoramento do progresso no planejamento terapêutico e acompanhamento da evolução do paciente. • Monitoramento do progresso no planejamento terapêutico e acompanhamento da evolução do paciente. • Casos práticos e intervenções para promover uma alimentação mais equilibrada e diversificada. • Casos práticos e intervenções para promover uma alimentação mais equilibrada e diversificada. Módulo 3: Integrando a Gastronomia no Atendimento Nutricional Infantil • O papel da Gastronomia na aceitação alimentar e no manejo daseletividade. • O papel da Gastronomia na aceitação alimentar e no manejo da seletividade. • Como utilizar a apresentação, texturas e preparações gastronômicas para tornar a alimentação mais atraente e nutritiva para crianças. • Como utilizar a apresentação, texturas e preparações gastronômicas para tornar a alimentação mais atraente e nutritiva para crianças. • Técnicas de culinária para melhorar a aceitação dos alimentos e facilitar a introdução de novos ingredientes. • Técnicas de culinária para melhorar a aceitação dos alimentos e facilitar a introdução de novos ingredientes. • Como aplicar a Gastronomia no contexto clínico para promover uma alimentação saudável e prazerosa. • Como aplicar a Gastronomia no contexto clínico para promover uma alimentação saudável e prazerosa. Módulo 4: O Engajamento da Família no Tratamento da Seletividade Alimentar Módulo 4: O Engajamento da Família no Tratamento da Seletividade Alimentar • A importância da família no sucesso do acompanhamento nutricional. • Estratégias para engajar os pais no tratamento. • O comportamento familiar e seu impacto na alimentação da criança. • Técnicas de comunicação familiar no processo terapêutico. Módulo 5: Alta Nutricional Infantil: Como conduzir com Segurança e Eficácia Módulo 5: Alta Nutricional Infantil: Como conduzir com Segurança e Eficácia • Critérios para a alta nutricional: manejo e avaliação do sucesso no tratamento. • Critérios para a alta nutricional: manejo e avaliação do sucesso no tratamento. • Como estruturar um planejamento nutricional para continuidade pós-alta. • Continuidade do acompanhamento pós-alta, monitoramento e ajustes conforme necessário. • Continuidade do acompanhamento pós-alta, monitoramento e ajustes conforme necessário. O que esperar deste curso? • Entenda as causas e fatores por trás da seletividade alimentar na infância. • Domine estratégias nutricionais e terapêuticas eficazes para o manejo da seletividade alimentar. • Domine estratégias nutricionais e terapêuticas eficazes para o manejo da seletividade alimentar. • Desenvolva habilidades para conduzir atendimentos nutricionais com foco no comportamento alimentar infantil. • Desenvolva habilidades para conduzir atendimentos nutricionais com foco no comportamento alimentar infantil. • Aprenda a envolver a família no processo de tratamento e a melhorar os resultados a partir dessa colaboração. • Aprenda a envolver a família no processo de tratamento e a melhorar os resultados a partir dessa colaboração. • Aprofunde-se em abordagens práticas, integrando terapia alimentar e nutrição comportamental. • Aprofunde-se em abordagens práticas, integrando terapia alimentar e nutrição comportamental. • Destaque-se no mercado de Nutrição Infantil, oferecendo um atendimento de excelência e totalmente personalizado. • Destaque-se no mercado de Nutrição Infantil, oferecendo um atendimento de excelência e totalmente personalizado. Conheça a Professora Sara Rocha: • Nutricionista registrada no CRN-6 (nº 26257). • Graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Campina Grande- UFCG (2018). • Graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Campina Grande - UFCG (2018). • Residência em Saúde da Criança pela Escola de Saúde Pública da Paraíba - ESP/PB (2021). • Residência em Saúde da Criança pela Escola de Saúde Pública da Paraíba - ESP/PB (2021). • Mestrado em Ciências da Nutrição pela Universidade Federal da Paraíba - PPGCN-UFPB (2024). • Mestrado em Ciências da Nutrição pela Universidade Federal da Paraíba - PPGCN-UFPB (2024). • Doutorado em Nutrição (em andamento) pela Universidade Federal de Pernambuco - Posnutri - UFPE (2026). • Doutorado em Nutrição (em andamento) pela Universidade Federal de Pernambuco - Posnutri - UFPE (2026). • Pós-graduação em Terapia Alimentar na Prática Clínica pelo Instituto Ciclos (2024). • Pós-graduação em Terapia Alimentar na Prática Clínica pelo Instituto Ciclos (2024). • Pós-graduação em Nutrição Materno-Infantil pela Faculdade Holística - FAHOL (2024). • Pós-graduação em Nutrição Materno-Infantil pela Faculdade Holística - FAHOL (2024). • Mentoria em Dificuldades Alimentares na Infância pela CEO Alimentare (2024). • Mentoria em Dificuldades Alimentares na Infância pela CEO Alimentare (2024). • Formação continuada através cursos de aperfeiçoamento e atualização em introdução alimentar e seletividade alimentar na infância. • Formação continuada através cursos de aperfeiçoamento e atualização em introdução alimentar e seletividade alimentar na infância. Experiência Profissional e Acadêmica: • Nutricionista escolar efetiva no Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), na Secretaria de Educação do município do Recife-PE (desde 2024). • Nutricionista escolar efetiva no Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), na Secretaria de Educação do município do Recife-PE (desde 2024). • Atendimentos especializados em Nutrição Infantil em consultório particular, com mais 5 anos de experiência. • Atendimentos especializados em Nutrição Infantil em consultório particular, com mais 5 anos de experiência. • Atuação como palestrante e professora em aulas de graduação e pós graduação na área de Nutrição Materno-Infantil. • Atuação como palestrante e professora em aulas de graduação e pós graduação na área de Nutrição Materno-Infantil. • Ministra cursos de aperfeiçoamento e formação profissional na área de alimentação infantil.DATA DO CURSO: 11 DE ABRIL DE 2026 • Ministra cursos de aperfeiçoamento e formação profissional na área de alimentação infantil.DATA DO CURSO: 11 DE ABRIL DE 2026 HORÁRIO: SÁBADO - 08H30 ÀS 17H30 LOCAL: INETEP CURSOS - RUA DO RIACHUELO,529 - BOA VISTA,RECIFE/PE MAIS INFORMAÇÕES: (81) 9 8333 - 6646

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