Receitinhas de carne refrescantes para harmonizar com a sua gelada! (Barra)

No dia 29 de janeiro, em pleno alto verão, você está convidado(a) para uma experiência leve, saborosa e extremamente refrescante: uma aula prática de receitas com carne servidas frias, todas acompanhadas por cervejas especialmente selecionadas para elevar ainda mais cada prato.Serão três preparos fáceis, elegantes e perfeitos para o calor, cada um com sua harmonização pensada nos mínimos detalhes:Carpaccio - Clássico, delicado e cheio de sabor. Você vai aprender a montar um carpaccio impecável, com o ponto e a textura certos para destacar a carne.Harmonização: Mohave Jimmy Ogro APA – a leveza cítrica e o amargor médio realçam a finesse do prato e trazem frescor imediato.Rostbeef - Suculento, rosado e servido frio: o rostbeef é uma das carnes mais versáteis para o verão. Vamos ensinar técnicas simples para atingir o ponto perfeito, mantendo sabor e maciez.Harmonização: Cerveja Búzios Forno Irish Red AleSalada Asiática com Mignon - Refrescante, aromática e com aquele toque agridoce típico da culinária asiática. O mignon finamente cortado junta personalidade e leveza em um prato que é puro verão.Harmonização: Cerveja Imigração WeissO que você vai encontrar na aula* Técnicas culinárias práticas e replicáveis em casa* Dicas de preparo de carnes frias perfeitas para o verão* Harmonizações guiadas de cada prato com a cerveja ideal* Experiência completa para quem ama cerveja, carne e boa comidaGaranta sua vaga e venha aprender receitas deliciosas para impressionar no calor, sempre acompanhadas de uma cerveja no ponto certo.A venda e o consumo de bebidas alcoólicas são proibidos para menores de 18 anos.CONHEÇA MAIS SOBRE O EXPERT JOSÉ PADILHAPadilha é sommelier, mestre em estilos, publicitário, professor, palestrante, consultor da área de cervejas artesanais e, com muito amor, Expert em cervejas Zona Sul.José Raimundo Padilha mostra que existe cerveja para todos os gostos e momentos, e ela pode ser até mesmo um ingrediente especial. Como Expert Zona Sul, José Padilha cria receitas, harmonizações, realiza workshops e dá muitas dicas sobre o mundo cervejeiro.CONHEÇA MAIS SOBRE A CHEF JANE REZENDE No dia 29 de janeiro, em pleno alto verão, você está convidado(a) para uma experiência leve, saborosa e extremamente refrescante: uma aula prática de receitas com carne servidas frias, todas acompanhadas por cervejas especialmente selecionadas para elevar ainda mais cada prato. Serão três preparos fáceis, elegantes e perfeitos para o calor, cada um com sua harmonização pensada nos mínimos detalhes: Carpaccio - Clássico, delicado e cheio de sabor. Você vai aprender a montar um carpaccio impecável, com o ponto e a textura certos para destacar a carne. Carpaccio - Carpaccio Clássico, delicado e cheio de sabor. Você vai aprender a montar um carpaccio impecável, com o ponto e a textura certos para destacar a carne. Harmonização: Mohave Jimmy Ogro APA – a leveza cítrica e o amargor médio realçam a finesse do prato e trazem frescor imediato. Harmonização: Mohave Jimmy Ogro APA Rostbeef - Suculento, rosado e servido frio: o rostbeef é uma das carnes mais versáteis para o verão. Vamos ensinar técnicas simples para atingir o ponto perfeito, mantendo sabor e maciez. Rostbeef - Rostbeef Suculento, rosado e servido frio: o rostbeef é uma das carnes mais versáteis para o verão. Vamos ensinar técnicas simples para atingir o ponto perfeito, mantendo sabor e maciez. Harmonização: Cerveja Búzios Forno Irish Red Ale Salada Asiática com Mignon - Refrescante, aromática e com aquele toque agridoce típico da culinária asiática. O mignon finamente cortado junta personalidade e leveza em um prato que é puro verão. Salada Asiática com Mignon - Salada Asiática com Mignon Refrescante, aromática e com aquele toque agridoce típico da culinária asiática. O mignon finamente cortado junta personalidade e leveza em um prato que é puro verão. Harmonização: Cerveja Imigração Weiss O que você vai encontrar na aula * Técnicas culinárias práticas e replicáveis em casa * Dicas de preparo de carnes frias perfeitas para o verão * Harmonizações guiadas de cada prato com a cerveja ideal * Experiência completa para quem ama cerveja, carne e boa comida Garanta sua vaga e venha aprender receitas deliciosas para impressionar no calor, sempre acompanhadas de uma cerveja no ponto certo. A venda e o consumo de bebidas alcoólicas são proibidos para menores de 18 anos. CONHEÇA MAIS SOBRE O EXPERT JOSÉ PADILHA Padilha é sommelier, mestre em estilos, publicitário, professor, palestrante, consultor da área de cervejas artesanais e, com muito amor, Expert em cervejas Zona Sul.José Raimundo Padilha mostra que existe cerveja para todos os gostos e momentos, e ela pode ser até mesmo um ingrediente especial. Como Expert Zona Sul, José Padilha cria receitas, harmonizações, realiza workshops e dá muitas dicas sobre o mundo cervejeiro. Padilha é sommelier, mestre em estilos, publicitário, professor, palestrante, consultor da área de cervejas artesanais e, com muito amor, Expert em cervejas Zona Sul. José Raimundo Padilha mostra que existe cerveja para todos os gostos e momentos, e ela pode ser até mesmo um ingrediente especial. Como Expert Zona Sul, José Padilha cria receitas, harmonizações, realiza workshops e dá muitas dicas sobre o mundo cervejeiro. CONHEÇA MAIS SOBRE A CHEF JANE REZENDE Profissional de Gastronomia e Eventos Com uma trajetória que começou aos 14 anos no açougue e abatedouro Frangão da Gávea, fundado em 1979 e encerrado em 2018, desenvolvi uma paixão profunda pelo universo das carnes. Em 2010, inaugurei a primeira boutique de carnes do estado do Rio de Janeiro, o Praticitá, no Recreio. Após me formar como chef executivo no Senac em 2014, passei a operar e gerenciar restaurantes, adquirindo conhecimento sobre o fluxo das cozinhas profissionais e a dinâmica do setor gastronômico. Hoje, trago mais de 10 anos de experiência em gastronomia e eventos, com expertise em parrilla, fogo de chão e defumação. Destaques e Conquistas • 2º lugar no reality show "Fecha Conta Brasa" com Ana Maria Braga. • Estágio no Templo da Carne, São Paulo, com Tatiana Bassi. • Participação no curso Meat Camp com Roberto Barcelos, aprofundando conhecimentos sobre a cadeia de carnes de excelência. • Atuação em eventos como Rio Gastronomia, Camarote nº 1 da Brahma na Sapucaí pela Maturatta da Friboi e "No Fogo com Bronze", como responsável pela logística e produção. Habilidades • Logística de Projetos de Restaurantes: Expertise em gerenciar todas as etapas de projetos, desde a obra até a entrega final ao cliente, garantindo a excelência na execução e operação. • Gestão de Cozinha • Criação de Cardápios • Logística de Eventos • Técnicas de Cocção • Alinhamento de CMV INFORMAÇÕES IMPORTANTES - Cada ingresso vale R$20,00 de cashback em produtos Zona Sul, que você recebe ao final de cada aula, já ativado para fazer compras. - As vagas são limitadas a 16 pessoas; - Havendo menos de 50% dos participantes, a aula será cancelada e realizado o devido reembolso aos que se inscreveram; - Em caso de não comparecimento na aula, o cliente pode solicitar reembolso (em até 24h) ou reagendar sua aula apenas em caso de questões de saúde; - Não fazemos reservas de lugares.- Entrada na Sala apenas no horário da aula.- Tolerância de 10min para iniciarmos a aula; - Não fazemos reservas de lugares. - Entrada na Sala apenas no horário da aula. - Tolerância de 10min para iniciarmos a aula;

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