SALGADINHOS PARA FESTAS NA PRÁTICA

CURSO SALGADINHOS PARA FESTAS NA PRÁTICA (Coxinha, Pastelzinho, Canudinho, Travesseirinho, kibe, Empadinha e Variedades) Instrutor: Elielton Lobato Data: 13/02/2026 - Sexta-feira Horário: 14h às 18h Modalidade: Teórico e Prático Instrutor: Elielton Lobato Data: 13/02/2026 - Sexta-feira Horário: 14h às 18h Modalidade: Teórico e Prático Módulo 1 – Introdução e Organização da Produção Tipos de salgadinhos para festas Organização da cozinha e boas práticas Planejamento de produção para eventos Tipos de salgadinhos para festas Organização da cozinha e boas práticas Planejamento de produção para eventos Módulo 2 – Massas Base para Salgadinhos Massa de coxinha e travesseirinho Massa para pastelzinho, canudinho prática já pronta para uso e massa de empadinha, kibe e muito mais. Pontos corretos de cozimento e textura Massa de coxinha e travesseirinho Massa para pastelzinho, canudinho prática já pronta para uso e massa de empadinha, kibe e muito mais. Pontos corretos de cozimento e textura Módulo 3 – Recheios e Preparos Recheios tradicionais Padronização de sabor e rendimento Cuidados com umidade e conservação Recheios tradicionais Padronização de sabor e rendimento Cuidados com umidade e conservação Módulo 4 – Modelagem e Padronização Técnicas de modelagem de coxinha Canudinho, travesseirinho, pastelzinho e empadinha Padronização de tamanho e peso Técnicas de modelagem de coxinha Canudinho, travesseirinho, pastelzinho e empadinha Padronização de tamanho e peso Módulo 5 – Empanamento, Fritura e Assamento Tipos de empanamento Temperatura correta do óleo Fritura perfeita e sequinha Opções assadas Tipos de empanamento Temperatura correta do óleo Fritura perfeita e sequinha Opções assadas Módulo 6 – Congelamento, Armazenamento e Vendas Congelamento correto dos salgados Armazenamento e validade Produção em escala Precificação e dicas para vendas Congelamento correto dos salgados Armazenamento e validade Produção em escala Precificação e dicas para vendas Variedades Produzidas no Curso Coxinha PastelzinhoKibe Canudinho Travesseirinho Empadinha Outras variações de salgadinhos para festas Coxinha Pastelzinho Coxinha Pastelzinho Kibe Canudinho Travesseirinho Empadinha Outras variações de salgadinhos para festas Kibe Canudinho Travesseirinho Empadinha Outras variações de salgadinhos para festas Para quem é este curso Iniciantes do zero Pessoas que desejam empreender com salgadinhos Quem busca aperfeiçoamento e padronização Um curso ideal para quem quer aprender fazendo, evitar erros e lucrar com salgadinhos para festas.Certificado incluso.Cada participante deve trazer caneta.Teremos degustação ao final, porém não será permitido levar para casa. Iniciantes do zero Pessoas que desejam empreender com salgadinhos Quem busca aperfeiçoamento e padronização Iniciantes do zero Pessoas que desejam empreender com salgadinhos Quem busca aperfeiçoamento e padronização Um curso ideal para quem quer aprender fazendo, evitar erros e lucrar com salgadinhos para festas. Um curso ideal para quem quer aprender fazendo , evitar erros e lucrar com salgadinhos para festas . Certificado incluso.Cada participante deve trazer caneta.Teremos degustação ao final, porém não será permitido levar para casa. Certificado incluso. Cada participante deve trazer caneta . Teremos degustação ao final , porém não será permitido levar para casa.

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