Talks Alimentos - ABEAÇO

TALKs Segurança de Alimentos – ABEAÇO Um encontro que reunirá especialistas da indústria para discutir os avanços, desafios e oportunidades relacionados à Segurança de Alimentos, com foco em inovação tecnológica, processos produtivos e o papel estratégico das embalagens. O evento trará uma visão integrada da cadeia, destacando como tecnologia, gestão e materiais contribuem para a proteção do consumidor, a eficiência operacional e a conformidade regulatória. Objetivo Os TALKs ABEAÇO têm como missão fomentar o debate qualificado sobre Segurança de Alimentos, promovendo a disseminação de conhecimento técnico e o compartilhamento de boas práticas que fortaleçam a indústria e elevem os padrões de qualidade e segurança no Brasil. Objetivo Os TALKs ABEAÇO têm como missão fomentar o debate qualificado sobre Segurança de Alimentos, promovendo a disseminação de conhecimento técnico e o compartilhamento de boas práticas que fortaleçam a indústria e elevem os padrões de qualidade e segurança no Brasil. Programação Segurança de Alimentos na Indústria de Pescados: desafios operacionais e o papel estratégico da embalagem Luca Frondana – Gerente de Produção na Nauterra Alimentos. Luca Frondana – Gerente de Produção na Nauterra Alimentos. Com 10 anos de trajetória na empresa, construiu carreira na indústria passando por diferentes níveis operacionais e de liderança, desde estagiário até posições gerenciais. Atualmente é Gerente de Produção, responsável pelo processamento diário de mais de 300 toneladas de pescado, além de atuar como Responsável Técnico das plantas da Nauterra sob Serviço de Inspeção Federal (SIF) no Brasil. Possui sólida experiência em gestão de operações industriais, liderança de equipes, controle de custos, planejamento e execução da produção e excelência operacional, com forte integração entre áreas como PCP, S&OP, qualidade, manutenção, logística e suprimentos. Com experiência em Qualidade e Assuntos Regulatórios, possui atuação consolidada no relacionamento com órgãos reguladores como o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) e a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA). Participa ativamente de processos técnicos e regulatórios, incluindo agendas presenciais em Brasília, além de atuar em operações voltadas à exportação para diversos países. A competitividade do Sistema Embalagem e a segurança de alimentos Antonio Cabral – Doutor em Engenharia de Produção pela USP. Mestre em Food Science - RUTGERS - The State University of New Jersey. MBA em Marketing pela FGV. Engenheiro de Alimentos pela Unicamp. Experiência como gestor de desenvolvimento de sistemas de embalagem em grandes empresas de bens de consumo: Refinações de Milho Brasil, Bunge e Unilever. Participação ativa na criação do Centro de Tecnologia de Embalagem (CETEA) do ITAL, em Campinas. Na Mauá, desde 1989, foi professor e coordenador do curso de Engenharia de Produção e atualmente é coordenador e professor do curso de Pós-graduação em Engenharia de Embalagem. Antonio Cabral – Doutor em Engenharia de Produção pela USP. Mestre em Food Science - RUTGERS - The State University of New Jersey. MBA em Marketing pela FGV. Engenheiro de Alimentos pela Unicamp. Experiência como gestor de desenvolvimento de sistemas de embalagem em grandes empresas de bens de consumo: Refinações de Milho Brasil, Bunge e Unilever. Participação ativa na criação do Centro de Tecnologia de Embalagem (CETEA) do ITAL, em Campinas. Na Mauá, desde 1989, foi professor e coordenador do curso de Engenharia de Produção e atualmente é coordenador e professor do curso de Pós-graduação em Engenharia de Embalagem. Tecnologia de Embalagens para Segurança de Alimentos e Compliance Regulatório Sílvia Tondella Dantas – Diretora no Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital) – Centro de Tecnologia de Embalagem (Cetea) Sílvia Tondella Dantas – Diretora no Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital) – Centro de Tecnologia de Embalagem (Cetea) Com sólida atuação em pesquisa e desenvolvimento, Sílvia Tondella Dantas contribui para o avanço tecnológico das embalagens aplicadas a alimentos, com foco em desempenho, conformidade regulatória e proteção do produto. No Cetea/Ital, participa de iniciativas que conectam ciência, indústria e inovação, apoiando a evolução de soluções que reforçam a segurança de alimentos ao longo de toda a cadeia. Mediação A definir Público-alvo Profissionais das áreas de qualidade, produção, assuntos regulatórios, P&D, embalagens, sustentabilidade e ESG, além de representantes da indústria de alimentos, entidades setoriais e instituições públicas e privadas interessados em segurança de alimentos e inovação. Diferenciais do evento Conteúdo especializado: painéis técnicos conduzidos por especialistas da indústria, academia e centros de pesquisa; Visão integrada: abordagem que conecta produção, qualidade e embalagens; Networking qualificado: oportunidade de interação com especialistas e lideranças do setor. Conteúdo especializado: painéis técnicos conduzidos por especialistas da indústria, academia e centros de pesquisa; Conteúdo especializado: painéis técnicos conduzidos por especialistas da indústria, academia e centros de pesquisa; Visão integrada: abordagem que conecta produção, qualidade e embalagens; Visão integrada: abordagem que conecta produção, qualidade e embalagens; Networking qualificado: oportunidade de interação com especialistas e lideranças do setor. Networking qualificado: oportunidade de interação com especialistas e lideranças do setor. Política do evento Cancelamento de pedidos pagos Cancelamentos de pedidos serão aceitos até 7 dias após a compra, desde que a solicitação seja enviada até 48 horas antes do início do evento. Saiba mais sobre o cancelamento

ABEAÇO - Associação Brasileira de Embalagens de Aço