Workshop Midnight Coffee: A Influência do Moedor no Café

Um café.Uma receita.Um método. Quatro moedores diferentes. Neste workshop presencial e exclusivo, a Midnight Coffee convida você para uma experiência prática e sensorial onde o foco é entender na xícara, o impacto real do moedor no resultado final do café. Utilizando o mesmo café, a mesma torra, a mesma água, mesma receita e o mesmo método, iremos preparar o café com quatro moedores diferentes da Comandante, conduzindo uma degustação comparativa e guiada. O objetivo não é apenas provar, mas aprender a perceber diferenças de dulçor, acidez, corpo e clareza, entendendo porque o moedor é um dos fatores mais determinantes na qualidade do café. O Workshop é limitado a apenas 7 participantes, garantindo atenção, troca e aprofundamento técnico. Uma experiência pensada para entusiastas, baristas e consumidores exigentes que desejam refinar ainda mais sua percepção e preparo. O que você vai vivenciar Degustação comparativa guiada do mesmo café preparado com diferentes moedores Demonstração prática de moagem e extração Discussão técnica e sensorial orientada Desafio sensorial final Degustação comparativa guiada do mesmo café preparado com diferentes moedores Demonstração prática de moagem e extração Discussão técnica e sensorial orientada Desafio sensorial final

Midnight Coffee