Workshop Prático: Protocolo CVA + Cafés do Mundo

Uma imersão técnica no novo padrão mundial de avaliação de cafés. A IDCoffeeLab convida baristas, provadores e entusiastas para uma experiência sensorial intensiva no laboratório Coffee Design (Ifes Venda Nova). Neste workshop, deixaremos a teoria de lado para focar no que importa: a prática da degustação sob o novo protocolo CVA (Coffee Value Assessment) da SCA.O que esperar do Workshop:Domínio do Protocolo CVA: Pratique o novo sistema que substitui o formulário de cupping tradicional, integrando análise descritiva e percepção de valor.Terroir Global: Degustação guiada de cafés selecionados de diversas origens do mundo, expandindo seu repertório sensorial.Calibração Profissional: Troca de experiências e alinhamento de percepções com a mediação da instrutora Josiana Bernardes.Detalhes do Evento:Data: 07 de Abril.Local: Coffee Design - Ifes Campus Venda Nova do Imigrante/ES.Instrutora: Josiana Bernardes.Incluso: Todos os cafés, materiais de apoio e certificado de participação IDCoffeeLab. Uma imersão técnica no novo padrão mundial de avaliação de cafés. A IDCoffeeLab convida baristas, provadores e entusiastas para uma experiência sensorial intensiva no laboratório Coffee Design (Ifes Venda Nova). Neste workshop, deixaremos a teoria de lado para focar no que importa: a prática da degustação sob o novo protocolo CVA (Coffee Value Assessment) da SCA. Uma imersão técnica no novo padrão mundial de avaliação de cafés. A IDCoffeeLab convida baristas, provadores e entusiastas para uma experiência sensorial intensiva no laboratório Coffee Design (Ifes Venda Nova) . Neste workshop, deixaremos a teoria de lado para focar no que importa: a prática da degustação sob o novo protocolo CVA (Coffee Value Assessment) da SCA. O que esperar do Workshop: Domínio do Protocolo CVA: Pratique o novo sistema que substitui o formulário de cupping tradicional, integrando análise descritiva e percepção de valor.Terroir Global: Degustação guiada de cafés selecionados de diversas origens do mundo, expandindo seu repertório sensorial.Calibração Profissional: Troca de experiências e alinhamento de percepções com a mediação da instrutora Josiana Bernardes. Domínio do Protocolo CVA: Pratique o novo sistema que substitui o formulário de cupping tradicional, integrando análise descritiva e percepção de valor. Domínio do Protocolo CVA: Pratique o novo sistema que substitui o formulário de cupping tradicional, integrando análise descritiva e percepção de valor. Terroir Global: Degustação guiada de cafés selecionados de diversas origens do mundo, expandindo seu repertório sensorial. Terroir Global: Degustação guiada de cafés selecionados de diversas origens do mundo, expandindo seu repertório sensorial. Calibração Profissional: Troca de experiências e alinhamento de percepções com a mediação da instrutora Josiana Bernardes. Calibração Profissional: Troca de experiências e alinhamento de percepções com a mediação da instrutora Josiana Bernardes. Detalhes do Evento: Data: 07 de Abril.Local: Coffee Design - Ifes Campus Venda Nova do Imigrante/ES.Instrutora: Josiana Bernardes.Incluso: Todos os cafés, materiais de apoio e certificado de participação IDCoffeeLab. Data: 07 de Abril. Data: 07 de Abril. Local: Coffee Design - Ifes Campus Venda Nova do Imigrante/ES. Local: Coffee Design - Ifes Campus Venda Nova do Imigrante/ES. Instrutora: Josiana Bernardes. Instrutora: Josiana Bernardes. Incluso: Todos os cafés, materiais de apoio e certificado de participação IDCoffeeLab. Incluso: Todos os cafés, materiais de apoio e certificado de participação IDCoffeeLab.

Gabriel Bernardes