Workshop Sensorial de Cafés: Descubra sabores, perfis e métodos de preparo

Descubra o café de um jeito que você nunca sentiu antes. No Workshop Sensorial de Cafés: Descubra sabores, perfis e métodos de preparo Hario, você vai aprender a reconhecer aromas e sabores, entender como origem e tipo de grão mudam completamente a xícara e desenvolver sua percepção com uma degustação guiada. Apaixonado por café, mas quer sair do automático? Aqui você vai além do “gostei/não gostei” e começa a identificar perfis sensoriais, comparando diferentes preparos para entender, na prática, o que muda quando muda o método. Durante o workshop, você vai explorar: Introdução ao café especial (o que é e por que ele é diferente)Tipos de café e origem (como terroir, variedade e processo influenciam o sabor)Aromas e sabores do café (principais notas e como percebê-las)Degustação guiada (treino de percepção com orientação)Comparação de preparos e leitura sensorial (o que cada preparo evidencia na xícara) Introdução ao café especial (o que é e por que ele é diferente) Tipos de café e origem (como terroir, variedade e processo influenciam o sabor) Aromas e sabores do café (principais notas e como percebê-las) Degustação guiada (treino de percepção com orientação) Comparação de preparos e leitura sensorial (o que cada preparo evidencia na xícara) É a experiência ideal para quem quer desenvolver paladar, entender melhor o próprio gosto e descobrir, com clareza, quais cafés e perfis fazem sentido pra você — com a curadoria e o cuidado da Casa Hario. Para preservar a experiência sensorial do grupo, pedimos que os participantes evitem o uso de perfumes ou cremes com cheiro marcante no dia da aula. O workshop será realizado com um número mínimo de 3 participantes. Caso não atinjamos esse número, entraremos em contato para remarcar ou realizar o reembolso total.

Casa Hario