8ª edição - Encontro ANR

No dia 17 de novembro de 2026, acontecerá a 8ª edição do Encontro ANR. O evento acontece a partir das 9h, no amplo e versátil Auditório WTorre Nações Unidas, em Pinheiros, São Paulo, reunindo proprietários, gestores e tomadores de decisão de bares, restaurantes e operações afins.Duas edições ao ano: a bússola para calibrar e ajustar o rumoEstrategicamente posicionado no calendário do setor, o Encontro ANR cumpre um papel fundamental: com duas edições por ano, ele atua como a bússola que calibra e ajusta o rumo das empresas associadas.Esta 8ª edição representa o grande checkpoint da temporada, a parada estratégica necessária para analisar o balanço do mercado, mapear os principais destaques do setor e entender para onde apontam as tendências antes do fechamento do ciclo anual. É o momento de medir a temperatura dos negócios com quem realmente move a gastronomia brasileira.Networking qualificado e conhecimento com aplicação imediataAlém do conteúdo técnico rigorosamente estruturado, o Encontro ANR destaca-se pela densidade do seu público. Por ser uma iniciativa direcionada exclusivamente a líderes e parceiros do ecossistema, o ambiente propicia um networking qualificado de alto nível, conectando quem decide com as melhores soluções e inteligência de mercado.Em pauta: - Painel 1Canetas emagrecedoras –  Menos volume, mais valor. O cardápio na era GLP1.João Adas - CEO na Cia Tradicional do Comércio;João Galoppi - Diretor de Marketing e Vendas no Fogo de Chão Brasil;Luiza Goldbeck - Global Food Service Director MBRF;Rodrigo Rocha - Diretor de Clientes Nacionais Ambev;Mediadora: Simone Galante - CEO Galunion.- Painel 2Tecnologia e Inovação para Gestão de Pessoas  Gonzalo Blanco - CEO e Co-Founder da Quansa;Pedro Lane - CEO da Flash Benefícios;Mediador: Daniel Castello - Head Digital da Galunion e Coordenador do Comitê FoodTechs da ANR.- PalestraReforma Tributária: Perspectivas de evolução do tema e ações a serem implementadas a pouco prazo. Iasmin Freitas – Gerente Jurídica ANR.- Painel 3Marketing de Experiência e Eventos: criando conexões que fortalecem as marcasJerônimo Bocayuva - Sócio Diretor Gurumê Restaurante;Jéssica Carvalho - Gerente de Marketing da Seara;Luciano Sá - Gerente de Promoções e Eventos da Coca-Cola FEMSA;Pedro Siqueira - Chef e Sócio do Sìsi, Marmotta Pasta Bar e Pepe´s.- PalestraXangai à mesaFernando Blower - Presidente Executivo da ANR.Reserve na sua agenda: Evento: 8ª Edição do Encontro ANR Data: 17 de novembro de 2026 Horário: A partir das 9h às 17h Local: Auditório WTorre Nações Unidas Endereço: Av. Drª. Ruth Cardoso, 7.815 – Pinheiros, São Paulo – SP Público-alvo: Exclusivo para associados, gestores de bares, restaurantes e parceiros estratégicos do setor. No dia 17 de novembro de 2026, acontecerá a 8ª edição do Encontro ANR. O evento acontece a partir das 9h, no amplo e versátil Auditório WTorre Nações Unidas, em Pinheiros, São Paulo, reunindo proprietários, gestores e tomadores de decisão de bares, restaurantes e operações afins. 17 de novembro de 2026 8ª edição do Encontro ANR 9h Auditório WTorre Nações Unidas Duas edições ao ano: a bússola para calibrar e ajustar o rumo Estrategicamente posicionado no calendário do setor, o Encontro ANR cumpre um papel fundamental: com duas edições por ano, ele atua como a bússola que calibra e ajusta o rumo das empresas associadas. calibra e ajusta o rumo Esta 8ª edição representa o grande checkpoint da temporada, a parada estratégica necessária para analisar o balanço do mercado, mapear os principais destaques do setor e entender para onde apontam as tendências antes do fechamento do ciclo anual. É o momento de medir a temperatura dos negócios com quem realmente move a gastronomia brasileira. checkpoint Networking qualificado e conhecimento com aplicação imediata Além do conteúdo técnico rigorosamente estruturado, o Encontro ANR destaca-se pela densidade do seu público. Por ser uma iniciativa direcionada exclusivamente a líderes e parceiros do ecossistema, o ambiente propicia um networking qualificado de alto nível, conectando quem decide com as melhores soluções e inteligência de mercado. networking qualificado de alto nível Em pauta: - Painel 1 Canetas emagrecedoras –  Menos volume, mais valor. O cardápio na era GLP1. Canetas emagrecedoras –  Menos volume, mais valor. O cardápio na era GLP1 João Adas - CEO na Cia Tradicional do Comércio; João Galoppi - Diretor de Marketing e Vendas no Fogo de Chão Brasil; Luiza Goldbeck - Global Food Service Director MBRF; Rodrigo Rocha - Diretor de Clientes Nacionais Ambev; Mediadora: Simone Galante - CEO Galunion. Mediadora: Simone Galante - CEO Galunion - Painel 2 Tecnologia e Inovação para Gestão de Pessoas Gonzalo Blanco - CEO e Co-Founder da Quansa;Pedro Lane - CEO da Flash Benefícios;Mediador: Daniel Castello - Head Digital da Galunion e Coordenador do Comitê FoodTechs da ANR. Gonzalo Blanco - CEO e Co-Founder da Quansa; Pedro Lane - CEO da Flash Benefícios Mediador: Daniel Castello - Head Digital da Galunion e Coordenador do Comitê FoodTechs da ANR. - Palestra Reforma Tributária: Perspectivas de evolução do tema e ações a serem implementadas a pouco prazo. Iasmin Freitas – Gerente Jurídica ANR. Iasmin Freitas – Gerente Jurídica ANR - Painel 3 Marketing de Experiência e Eventos: criando conexões que fortalecem as marcas Jerônimo Bocayuva - Sócio Diretor Gurumê Restaurante; Jerônimo Bocayuva - Sócio Diretor Gurumê Restaurante Jéssica Carvalho - Gerente de Marketing da Seara; Jéssica Carvalho - Gerente de Marketing da Seara Luciano Sá - Gerente de Promoções e Eventos da Coca-Cola FEMSA; Pedro Siqueira - Chef e Sócio do Sìsi, Marmotta Pasta Bar e Pepe´s. - PalestraXangai à mesaFernando Blower - Presidente Executivo da ANR. Palestra Xangai à mesa Fernando Blower - Presidente Executivo da ANR. Reserve na sua agenda: Evento: 8ª Edição do Encontro ANR Data: 17 de novembro de 2026 Horário: A partir das 9h às 17h Local: Auditório WTorre Nações Unidas Endereço: Av. Drª. Ruth Cardoso, 7.815 – Pinheiros, São Paulo – SP Público-alvo: Exclusivo para associados, gestores de bares, restaurantes e parceiros estratégicos do setor. Evento: 8ª Edição do Encontro ANR Evento: Data: 17 de novembro de 2026 Data: Horário: A partir das 9h às 17h Horário: Local: Auditório WTorre Nações Unidas Local: Endereço: Av. Drª. Ruth Cardoso, 7.815 – Pinheiros, São Paulo – SP Endereço: Público-alvo: Exclusivo para associados, gestores de bares, restaurantes e parceiros estratégicos do setor. Público-alvo:

ANR - Associação Nacional de Restaurantes