Almoço na Roça com feitura de rapadura

Existe um cheiro que atravessa o tempo: o perfume doce da garapa fervendo no tacho, misturado à fumaça da lenha, às histórias de família e ao acolhimento da roça mineira. No Recanto da Saracura, localizado no Sítio Patrimônio, o visitante é convidado a mergulhar em uma experiência afetiva e saborosa que celebra os antigos saberes da culinária rural dos Quintais do Caraça. Em um cenário encantador de casa centenária, quintal produtivo e cozinha de fogão a lenha, a família do anfitrião Gilson abre as portas de casa para compartilhar o tradicional preparo artesanal da rapadura — receita herdada da avó Mariana e preservada com carinho entre gerações. Nesta vivência, você poderá: ·        Acompanhar ao vivo o processo da feitura da rapadura no tacho e na fornalha; · ·        Participar do preparo de uma autêntica comida tropeira feita no fogão à lenha; · ·        Conhecer histórias das antigas tropas de muleiros que passavam pela Estrada Real; · ·        Passear pelo quintal produtivo colhendo frutas da época; · ·        Colocar a mão na massa ajudando nos preparos culinários; · ·        Degustar um prato típico da região; · ·        Vivenciar o cotidiano simples e acolhedor de uma família rural cozinheira; · ·        Ouvir causos, memórias e histórias compartilhadas ao redor da cozinha. · Enquanto a garapa vai engrossando lentamente até se transformar quase magicamente em rapadura, o tempo também parece desacelerar. Tudo acontece no ritmo da prosa, do fogo baixo e da hospitalidade mineira. E claro… a sobremesa não poderia ser diferente: terá rapadura! Mas a família promete uma surpresa especial para adoçar ainda mais a experiência. Mais do que uma visita gastronômica, esta é uma oportunidade de sentir os sabores, os aromas e os modos de vida que fazem parte da memória cultural do interior de Minas Gerais. Sítio Patrimônio – Recanto da Saracura: Rua Luiz Paulino de França nº 15, São Gonçalo do Rio Acima/Barão de Cocais. Rua Luiz Paulino de França nº 15, São Gonçalo do Rio Acima/Barão de Cocais. Horário: 10h30 às 15h 01 de agosto de 2026 Vagas limitadas. Compre seu ingresso e venha viver uma manhã de sabores, tradição e afeto nos Quintais do Caraça. Bebidas alcoólicas e não alcóolicas a parte.

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