Cura: uma degustação Guiada de Queijos Brasileiros e Experiência de Harmonização.

Cura: uma degustação Guiada de Queijos Brasileiros e Experiência de Harmonização Mais do que provar grandes queijos, o Cura convida você a compreender as histórias, os territórios e os sabores que fazem do Brasil uma das regiões mais fascinantes do mundo quando o assunto é queijo artesanal. Serão três horas por dia, de muita cultura, gastronomia e harmonizações. três por dia Você prova, pergunta e entende. Quando quiser ir além, entra na sala e aprende a harmonizar com a taça na mão, no horário que você escolheu. no horário que você escolheu. Com a taça na mão e o queijo à frente, você descobrirá como vinhos, espumantes e cervejas artesanais podem transformar completamente a percepção de aromas, texturas e sabores. Uma experiência exclusiva, intimista e sensorial dentro do Festival Nacional do Queijo, em Blumenau. Espaço de camarote com vagas limitadas, queijos premiados com especialistas de verdade. Compre o passaporte para aproveitar às 3 horas de Open Food, no dia desejado, e escolha qual é o seu melhor horário para participar da aula de degustação guiada. (30 min).        Chegue no horário do passaporte e aproveite toda a experiência.     Passaporte do dia 24, sexta-feira, das 18h às 21h.     Passaporte do dia 25, sábado, das 17h às 20h. Compre o passaporte para aproveitar às 3 horas de Open Food, no dia desejado, e escolha qual é o seu melhor horário para participar da aula de degustação guiada. (30 min). passaporte 3 horas de Open Food, aula de degustação guiada. (30 min) Chegue no horário do passaporte e aproveite toda a experiência. Chegue no horário do passaporte e aproveite toda a experiência. Passaporte do dia 24, sexta-feira, das 18h às 21h. Passaporte do dia 24, sexta-feira, das 18h às 21h. Passaporte do d ia 25, sábado, das 17h às 20h. Passaporte do dia 26, domingo, das 14h às 17h. Passaporte do d ia 26, domingo, das 14h às 17h. Cada passaporte da direito a somente uma aula de degustação. uma aula de degustação. Atenção: todas as aulas tem o mesmo conteúdo, o que muda é somente o horário escolhido por você. Atenção: O que está incluso no ingresso • Open Food de queijos selecionados - 3horas de acesso liberado. • Tábua individual de degustação. • Taça ISO de degustação. • Acesso à trilha de queijos premiados com queijistas especialistas. • Geleias, azeite de oliva e acompanhamentos selecionados. • Charcutaria. • Acesso a uma sessão de harmonização com cerveja, espumante, vinho branco e vinho tinto, na sala reservada - 30 min. Não incluso, disponível para compra no espaço: • Vinhos e cervejas artesanais na área de degustação liberada. Como funciona a experiência A experiência tem duas áreas simultâneas — você escolhe o ritmo: Trilha de queijos Área reservada com queijos premiados de diferentes regiões do Brasil — exclusivos, fora do circuito principal do festival. Queijistas especialistas ficam ao lado de cada peça para contar a origem, o processo de maturação e guiar a degustação. Geleias, azeites e acompanhamentos disponíveis durante todo o evento. Sala de harmonização Sessões conduzidas pelo especialista Lucas Pavesi*, fundador da Vinícola Casa Pavesi, que compartilhará técnicas utilizadas por sommeliers, explicando de forma simples e envolvente como criar combinações capazes de valorizar tanto a bebida quanto o queijo. com foco em harmonização de queijos com cerveja, espumante, vinho branco e tinto. Duração de 30 minutos, com exemplos práticos na taça. Acontecem 4 sessões por noite — você escolhe o horário de preferência na aquisição do seu ingresso. Atenção ao escolher seu ingresso Este evento é realizado em sessões com horários definidos. Ao adquirir seu ingresso, você deverá escolher o horário da sessão, da sala de harmonização, que deseja participar. As vagas são limitadas por sessão — confirme a disponibilidade antes de finalizar a compra. Enquanto aguarda a sua aula de harmonização, você pode aproveitar toda a experiência da degustação liberada (open food), conforme os horários indicados. Dia 24, sexta-feira, das 18h às 21h. Dia 25, sábado, das 17h às 20h. Dia 26, domingo, das 14h às 17h. Enquanto aguarda a sua aula de harmonização, você pode aproveitar toda a experiência da degustação liberada (open food), conforme os horários indicados. Dia 24, sexta-feira, das 18h às 21h. Dia 25, sábado, das 17h às 20h. Dia 26, domingo, das 14h às 17h. A compra do ingresso da aula degustação da direito ao acesso a sala de degustação liberada de acordo com o data do ingresso da aula degustação. Por que o Cura é diferente Porque aqui o conhecimento não está em placas ou painéis. Ele está na conversa com quem produz, na história contada por quem conhece profundamente cada queijo e na experiência prática de descobrir, taça após taça, por que determinadas harmonizações se tornam inesquecíveis. Uma experiência criada para apreciadores, curiosos e apaixonados pela cultura gastronômica brasileira, dentro do Festival Nacional do Queijo. entro do Festival Nacional do Queijo. •  Vagas limitadas por sessão * Lucas Pavesi é enólogo e cofundador da Vinícola Casa Pavesi, em Blumenau (SC). Ele e sua esposa Kaiane Pavesi, ambos com experiências na Itália voltadas ao universo do vinho e na Inglaterra na área gastronômica, dedicam-se à criação de experiências enogastronômicas que unem vinho, gastronomia e cultura. À frente da vinícola e de seu restaurante anexo, trabalha com criação de experiências enogastronomicas como harmonizações entre vinhos e alimentos, compartilhando conhecimento de forma prática e acessível para apreciadores e profissionais do setor. Lucas Pavesi Os ingressos são limitados, garanta o seu! Este evento é parte integrante da programação do Festival Nacional do Queijo. Para ter acesso ao cura você precisa ter, também, o ingresso do Festival Nacional do Queijo. Dúvidas? Entre em contato conosco pelo fone: 51 99216-2431 ou pelo e-mail: premio@premioqueijobrasil.com.br 51 99216-2431 premio@premioqueijobrasil.com.br

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