CURSO DE PIZZA ROMANA EM TEGLIA COM PIERLUIGI RUSSO | PIZZERIA BENTO

Descubra os segredos da autêntica Pizza Romana em Teglia, famosa por sua massa leve, aerada, crocante por fora e macia por dentro. Pizza Romana em Teglia Neste curso exclusivo, Pierluigi Russo, chef da Pizzeria Bento, reconhecida como a melhor pizzaria do Rio de Janeiro no ranking Top 50 Pizza 2026, ensinará todas as técnicas para preparar uma pizza de alta hidratação, fermentação lenta e sabor incomparável. Pierluigi Russo Pizzeria Bento melhor pizzaria do Rio de Janeiro no ranking Top 50 Pizza 2026 Durante a aula você aprenderá: Seleção e equilíbrio dos ingredientes; Preparo da massa com alta hidratação; Técnicas de fermentação e maturação; Abertura e montagem da pizza em teglia; Coberturas clássicas e criativas; Técnicas de cocção para obter uma pizza crocante e extremamente leve. Seleção e equilíbrio dos ingredientes; Preparo da massa com alta hidratação; Técnicas de fermentação e maturação; Abertura e montagem da pizza em teglia; Coberturas clássicas e criativas; Técnicas de cocção para obter uma pizza crocante e extremamente leve. Ao final da experiência, os participantes degustarão as pizzas preparadas durante o curso e receberão um certificado de participação. certificado de participação Datas: 30 de julho  Horário: 18h às 21h Local: SCUOLA DI PIZZA - Terraço da Casa d'Italia – Av. Presidente Antônio Carlos, 40 – 9º andar – Centro – Rio de Janeiro Datas: Horário: Local: Vagas limitadas. Viva uma experiência única e aprenda a verdadeira arte da Pizza Romana em Teglia com um dos maiores especialistas em pizza italiana do Brasil. Vagas limitadas.

CONSOLATO GENERALE D'ITALIA A RIO DE JANEIRO