CURSO DE PIZZA ROMANA EM TEGLIA COM PIERLUIGI RUSSO | PIZZERIA BENTO

Descubra os segredos da autêntica Pizza Romana em Teglia, famosa por sua massa leve, aerada, crocante por fora e macia por dentro.Neste curso exclusivo, Pierluigi Russo, chef da Pizzeria Bento, reconhecida como a melhor pizzaria do Rio de Janeiro no ranking Top 50 Pizza 2026, ensinará todas as técnicas para preparar uma pizza de alta hidratação, fermentação lenta e sabor incomparável.Durante a aula você aprenderá:Seleção e equilíbrio dos ingredientes;Preparo da massa com alta hidratação;Técnicas de fermentação e maturação;Abertura e montagem da pizza em teglia;Coberturas clássicas e criativas;Técnicas de cocção para obter uma pizza crocante e extremamente leve.Ao final da experiência, os participantes degustarão as pizzas preparadas durante o curso e receberão um certificado de participação.Datas: 30 de julho Horário: 18h às 21hLocal: SCUOLA DI PIZZA - Terraço da Casa d'Italia – Av. Presidente Antônio Carlos, 40 – 9º andar – Centro – Rio de JaneiroVagas limitadas. Viva uma experiência única e aprenda a verdadeira arte da Pizza Romana em Teglia com um dos maiores especialistas em pizza italiana do Brasil. Descubra os segredos da autêntica Pizza Romana em Teglia, famosa por sua massa leve, aerada, crocante por fora e macia por dentro. Pizza Romana em Teglia Neste curso exclusivo, Pierluigi Russo, chef da Pizzeria Bento, reconhecida como a melhor pizzaria do Rio de Janeiro no ranking Top 50 Pizza 2026, ensinará todas as técnicas para preparar uma pizza de alta hidratação, fermentação lenta e sabor incomparável. Pierluigi Russo Pizzeria Bento melhor pizzaria do Rio de Janeiro no ranking Top 50 Pizza 2026 Durante a aula você aprenderá: Seleção e equilíbrio dos ingredientes;Preparo da massa com alta hidratação;Técnicas de fermentação e maturação;Abertura e montagem da pizza em teglia;Coberturas clássicas e criativas;Técnicas de cocção para obter uma pizza crocante e extremamente leve. Seleção e equilíbrio dos ingredientes; Preparo da massa com alta hidratação; Técnicas de fermentação e maturação; Abertura e montagem da pizza em teglia; Coberturas clássicas e criativas; Técnicas de cocção para obter uma pizza crocante e extremamente leve. Ao final da experiência, os participantes degustarão as pizzas preparadas durante o curso e receberão um certificado de participação. certificado de participação Datas: 30 de julho Horário: 18h às 21hLocal: SCUOLA DI PIZZA - Terraço da Casa d'Italia – Av. Presidente Antônio Carlos, 40 – 9º andar – Centro – Rio de Janeiro Datas: Horário: Local: Vagas limitadas. Viva uma experiência única e aprenda a verdadeira arte da Pizza Romana em Teglia com um dos maiores especialistas em pizza italiana do Brasil. Vagas limitadas.

CONSOLATO GENERALE D'ITALIA A RIO DE JANEIRO