Da prescrição ao prato: Nutrição Clínica na Prática

Da prescrição ao prato: nutrição clínica na prática 1. OBJETIVO: Capacitar estudantes de Nutrição a transformar condutas nutricionais em estratégias alimentares práticas, aplicáveis e adaptadas à realidade do paciente. 1. OBJETIVO: Capacitar estudantes de Nutrição a transformar condutas nutricionais em estratégias alimentares práticas, aplicáveis e adaptadas à realidade do paciente. Traduzir prescrições nutricionais em preparações reais Desenvolver raciocínio clínico aplicado à alimentação Adaptar preparações conforme diferentes condições clínicas Fortalecer a segurança do aluno na orientação alimentar Integrar teoria e prática na atuação clínica 2. PÚBLICO-ALVO: Estudantes de graduação em Nutrição 2. PÚBLICO-ALVO : Estudantes de graduação em Nutrição 3. CARGA HORÁRIA: 8 horas (modalidade presencial) 3. CARGA HORÁRIA: 8 horas (modalidade presencial) 4. CONTEÚDO PROGRAMÁTICO: Módulo 1 – Fundamentos da prática clínica aplicada ●      Principais dificuldades na aplicação da nutrição clínica ● Principais dificuldades na aplicação da nutrição clínica ●     Tradução de condutas nutricionais em orientações práticas ● Tradução de condutas nutricionais em orientações práticas ●      Estratégias alimentares aplicadas a condições clínicas ● Estratégias alimentares aplicadas a condições clínicas Módulo 2 – Raciocínio clínico e tomada de decisão ●      Análise de casos clínicos ● Análise de casos clínicos ●      Definição de condutas nutricionais ● Definição de condutas nutricionais ●      Escolha de estratégias alimentares viáveis ● Escolha de estratégias alimentares viáveis Módulo 3 – Planejamento de preparações ●     Seleção de ingredientes ● Seleção de ingredientes ●      Adaptação de receitas conforme objetivos clínicos ● Adaptação de receitas conforme objetivos clínicos ●      Viabilidade prática (custo, tempo e adesão do paciente) ● Viabilidade prática (custo, tempo e adesão do paciente) Módulo 4 – Execução prática em cozinha ●      Desenvolvimento de preparações orientadas por casos clínicos ● Desenvolvimento de preparações orientadas por casos clínicos ●      Aplicação de técnicas culinárias básicas ● Aplicação de técnicas culinárias básicas ●      Organização e trabalho em equipe ● Organização e trabalho em equipe Módulo 5 – Discussão e análise crítica ●      Apresentação dos grupos ● Apresentação dos grupos ●      Justificativa das escolhas realizadas ● Justificativa das escolhas realizadas ●     Correções e aprofundamento técnico ● Correções e aprofundamento técnico 5. DIFERENCIAIS DO CURSO: ●      Integração efetiva entre teoria e prática ● Integração efetiva entre teoria e prática ●      Desenvolvimento do raciocínio clínico aplicado ● Desenvolvimento do raciocínio clínico aplicado ●      Simulação de situações reais de atendimento ● Simulação de situações reais de atendimento ●      Ênfase na tomada de decisão nutricional ● Ênfase na tomada de decisão nutricional ●      Preparações acessíveis e adaptadas à realidade socioeconômica ● Preparações acessíveis e adaptadas à realidade socioeconômica Cronograma Manhã (8h às 12h) 08h – 08h30: Abertura e apresentação do curso 08h – 08h30: Abertura e apresentação do curso 08h30 – 10h: Raciocínio clínico aplicado à prática 08h30 – 10h: Raciocínio clínico aplicado à prática 10h – 10h30: Intervalo (coffee break) 10h – 10h30: Intervalo (coffee break) 10h30 –12h: Apresentação e discussão dos casos clínicos + definição das estratégias 10h30 –12h: Apresentação e discussão dos casos clínicos + definição das estratégias Intervalo para almoço (12h – 13h) Tarde (13h às 17h) 13h – 15h: Execução das preparações (atividade prática em grupo) 13h – 15h: Execução das preparações (atividade prática em grupo) 15h – 16h30: Apresentação dos grupos e discussão técnica 15h – 16h30: Apresentação dos grupos e discussão técnica 16h30 – 17h: Degustação e encerramento com entrega dos certificados 16h30 – 17h: Degustação e encerramento com entrega dos certificados Valor: R$250,00 Valor Promocional: R$ 149,99 Bônus: Grupo de WhatsApp por 30 dias Acesso direto a Preceptora Bônus: Grupo de WhatsApp por 30 dias Acesso direto a Preceptora Apenas alunos do curso Duração: 30 diasNo grupo você pode: Apenas alunos do curso Duração: 30 dias No grupo você pode: Tirar dúvidasAvaliar fotos de procedimentos      Dar orientaçõesPostar dicas clínicasHorário de resposta (ex.: 09h às 18h)Perguntas relacionadas ao curso Tirar dúvidas Avaliar fotos de procedimentos      Dar orientaçõesPostar dicas clínicasHorário de resposta (ex.: 09h às 18h)Perguntas relacionadas ao curso Dar orientaçõesPostar dicas clínicasHorário de resposta (ex.: 09h às 18h)Perguntas relacionadas ao curso Dar orientações Postar dicas clínicas Horário de resposta (ex.: 09h às 18h) Perguntas relacionadas ao curso Planejamento de valores (Quórum Mínimo: 10 pessoas)Sujeito a Alteração de data!! Quórum Mínimo: 10 pessoas)

Mario Cesar da Silva