Oficina de Produção Cervejeira da Malteca

Sempre teve curiosidade em saber como a cerveja é produzida? Nesta oficina, você vai acompanhar de perto todas as etapas do processo de fabricação de uma cerveja artesanal, aprendendo os conceitos fundamentais da produção de forma prática e descontraída. Durante o dia, nossa equipe vai apresentar cada fase da produção, explicando o papel dos ingredientes, os equipamentos utilizados e as principais técnicas empregadas na fabricação de uma cerveja de qualidade. Além da parte prática, a oficina conta com um workshop sobre as principais escolas cervejeiras do mundo, mostrando as características que diferenciam cada uma delas, uma análise sensorial dos ingredientes, seguido de uma degustação guiada de cada estilo.  Ao final da experiência, você terá uma visão completa do universo cervejeiro, entendendo como cada etapa influencia no resultado final da cerveja. Ao final da experiência, você terá uma visão completa do universo cervejeiro, entendendo como cada etapa influencia no resultado final da cerveja. O que você vai aprender: Conceitos básicos da produção cervejeiraOs quatro ingredientes da cerveja e suas funçõesEtapas do processo de fabricaçãoEquipamentos utilizados na produçãoNoções de fermentação e maturaçãoAnálise sensorial Introdução às principais escolas cervejeirasDegustação guiada de diferentes estilos Conceitos básicos da produção cervejeira Os quatro ingredientes da cerveja e suas funções Etapas do processo de fabricação Equipamentos utilizados na produção Noções de fermentação e maturação Análise sensorial Introdução às principais escolas cervejeiras Degustação guiada de diferentes estilos Informações Data: 08/08Horário: das 8h30 às 18h (10 horas de atividade)Local: Cervejaria Malteca, Av. Carlos Ermelindo Marins, 926 - Jurujuba, Niterói - RJ, 24370-195 Data: Horário: Local: Av. Carlos Ermelindo Marins, 926 - Jurujuba, Niterói - RJ, 24370-195 Cronograma 8h30 – Chegada e coffee break 8h30 9h00 – Introdução da oficina 9h00 11h00 – Workshop sobre Escolas Cervejeiras 11h00 12h00 – Continuação da oficina 12h00 13h30 – Intervalo para almoço 13h30 14h30 – Retorno da Oficina 14h30 16h30 – Coffee break com degustação harmonizada 16h30 17h00 – Continuação da oficina 17h00 18h00 – Encerramento 18h00

Cervejaria Malteca