Terra e Mar

Os Chefs convidados Ana Paula Souza e Victor Lima, do Restaurante Trégua, chegam para compartilhar os sabores e a essência de sua cozinha em uma aula especial com o tema Terra e Mar. Os Chefs convidados Ana Paula Souza e Victor Lima , do Restaurante Trégua, chegam para compartilhar os sabores e a essência de sua cozinha em uma aula especial com o tema Terra e Mar . Durante a experiência, eles ensinarão preparos que equilibram técnica, criatividade e ingredientes marcantes: Camarão VG com creme de castanha de caju e vinagrete de pimentas tostadas, Copa lombo grelhado com purê de couve-flor tostado e "chimichurri baiano", além de uma delicada Panacota de baunilha com gastrique e gergelim tostado. Camarão VG com creme de castanha de caju e vinagrete de pimentas tostadas , Copa lombo grelhado com purê de couve-flor tostado e "chimichurri baiano" , além de uma delicada Panacota de baunilha com gastrique e gergelim tostado . Para tornar a experiência ainda mais completa, o Expert em Vinhos Claudio Pinto apresentará harmonizações especiais, indicando um vinho para acompanhar cada receita. Uma oportunidade imperdível para explorar novos sabores, aprender com grandes profissionais e viver uma verdadeira experiência gastronômica. Para tornar a experiência ainda mais completa, o Expert em Vinhos Expert em Vinhos Claudio Pinto apresentará harmonizações especiais, indicando um vinho para acompanhar cada receita. Uma oportunidade imperdível para explorar novos sabores, aprender com grandes profissionais e viver uma verdadeira experiência gastronômica. Não perca! A venda e o consumo de bebidas alcoólicas são proibidos para menores de 18 anos. CONHEÇA MAIS SOBRE OS CHEFS ANA PAULA SOUZA E VICTOR LIMA Ana Paula Souza e Victor Lima se conheceram no renomado Restaurante Lasai, onde trabalharam por dois anos. Saindo de lá passaram por diversos países, como França, México, Tailândia, Argentina, entre outros. Sempre buscando aprender sobre a cultura e a forma de comer de cada lugar. Em 2021, após mais de 12 anos de experiência, decidiram abrir o seu próprio restaurante, o Trégua Cozinha. Onde trabalham com produtos frescos e da época. Eles criam o menu diariamente com o que encontram de mais fresco na feira orgânica e com os pescadores, trazendo para os seus clientes, uma cozinha contemporânea e descontraída. Atualmente o restaurante se encontra dentro de uma galeria de arte privada e funciona apenas com reservas. CONHEÇA MAIS SOBRE O EXPERT CLAUDIO PINTOCarioca de Coração e “da gema”, nascido em Botafogo, Claudio Pinto (@claudiolvpinto) possui larga experiência no mundo dos vinhos e destilados.Sommelier pela ABS e enófilo há mais de 30 anos, trabalhou em grandes empresas como a Brasif Duty Free Shop, onde atuou como comprador internacional da área de Vinhos e Destilados por 12 anos. Foi proprietário e sommelier do Emporio di Baco, loja especializada em vinhos, além de ministrar palestras e cursos especializados no tema na cidade de Nova Friburgo, região serrana do Rio de Janeiro.Claudio já tem uma relação de longa data com o Zona Sul, onde atuou como Gestor de Categoria de Bebidas Alcoólicas e Vinhos por 15 anos. Apaixonado pelo mundo dos vinhos e profundo conhecedor nesta área, Claudio retorna ao Zona Sul para somar ao time de Experts, multiplicando seu conhecimento junto aos clientes por meio de aulas, palestras, dicas e experiências gastronômicas e com conhecimento técnico à equipe de consultores e gestores da rede. CONHEÇA MAIS SOBRE O EXPERT CLAUDIO PINTO Carioca de Coração e “da gema”, nascido em Botafogo, Claudio Pinto (@claudiolvpinto) possui larga experiência no mundo dos vinhos e destilados. Carioca de Coração e “da gema”, nascido em Botafogo, Claudio Pinto ( @claudiolvpinto ) possui larga experiência no mundo dos vinhos e destilados. Sommelier pela ABS e enófilo há mais de 30 anos, trabalhou em grandes empresas como a Brasif Duty Free Shop, onde atuou como comprador internacional da área de Vinhos e Destilados por 12 anos. Foi proprietário e sommelier do Emporio di Baco, loja especializada em vinhos, além de ministrar palestras e cursos especializados no tema na cidade de Nova Friburgo, região serrana do Rio de Janeiro. Sommelier pela ABS e enófilo há mais de 30 anos, trabalhou em grandes empresas como a Brasif Duty Free Shop, onde atuou como comprador internacional da área de Vinhos e Destilados por 12 anos. Foi proprietário e sommelier do Emporio di Baco, loja especializada em vinhos, além de ministrar palestras e cursos especializados no tema na cidade de Nova Friburgo, região serrana do Rio de Janeiro. Claudio já tem uma relação de longa data com o Zona Sul, onde atuou como Gestor de Categoria de Bebidas Alcoólicas e Vinhos por 15 anos. Apaixonado pelo mundo dos vinhos e profundo conhecedor nesta área, Claudio retorna ao Zona Sul para somar ao time de Experts, multiplicando seu conhecimento junto aos clientes por meio de aulas, palestras, dicas e experiências gastronômicas e com conhecimento técnico à equipe de consultores e gestores da rede. INFORMAÇÕES IMPORTANTES: As vagas são limitadas a 16 participantes;Caso não seja atingido o mínimo de 50% das vagas preenchidas, a aula será cancelada e o reembolso será realizado aos inscritos;Em caso de não comparecimento, o cliente poderá solicitar reembolso em até 24 horas ou reagendar sua aula para a mesma unidade. O reagendamento deverá ser feito dentro da programação vigente;Não realizamos reserva de vagas;A entrada na sala será permitida apenas no horário da aula;Haverá tolerância de 10 minutos para o início das aulas; As vagas são limitadas a 16 participantes; Caso não seja atingido o mínimo de 50% das vagas preenchidas, a aula será cancelada e o reembolso será realizado aos inscritos; Em caso de não comparecimento, o cliente poderá solicitar reembolso em até 24 horas ou reagendar sua aula para a mesma unidade. O reagendamento deverá ser feito dentro da programação vigente; Não realizamos reserva de vagas; A entrada na sala será permitida apenas no horário da aula; Haverá tolerância de 10 minutos para o início das aulas; Contato: (21) 99790-8337

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