Confeitaria funcional: alternativas saudáveis para sobremesas

Confeitaria funcional: alternativas saudáveis para sobremesasCarga horária: 4h Confeitaria funcional: alternativas saudáveis para sobremesas Objetivo geral do curso: Ensinar a preparar sobremesas deliciosas e mais saudáveis, sem abrir mão do sabor. Durante o curso, você conhecerá ingredientes funcionais e alternativas ao açúcar e ao glúten, além de técnicas para criar receitas nutritivas, equilibradas e cheias de sabor. Para quem é o curso: Estudantes e profissionais da gastronomia. Empreendedores do ramo alimentício. Pessoas interessadas em alimentação saudável. Quem deseja aprender a produzir sobremesas funcionais para consumo próprio ou comercialização. O que você vai aprender: Conceitos e princípios da confeitaria funcional. Benefícios dos ingredientes funcionais para a saúde. Substituições inteligentes para açúcar, farinha de trigo e gorduras. Uso de farinhas sem glúten e ingredientes integrais. Adoçantes naturais e alternativas ao açúcar refinado Preparações: Brownie funcional, Bolo sem açúcar, Cookies integrais, Mousse saudável, Sobremesas sem glúten e sem lactose. Política de Cancelamento e Remarcação As inscrições realizadas não são reembolsáveis, conforme nossa política interna. Em caso de impossibilidade de participação, a solicitação de remarcação deve ser feita com no mínimo 48h de antecedência do início da aula. As remarcações estão sujeitas à disponibilidade de vagas. As transferências/remarcações são válidas apenas para cursos dentro do mesmo mês vigente da inscrição. Não realizamos remarcações para meses posteriores. Em caso de ausência sem aviso prévio ou solicitação fora do prazo, a vaga será considerada utilizada. O Tekoá se reserva ao direito de alterar datas ou cancelar turmas em casos excepcionais, garantindo ao aluno a remarcação para outra turma disponível.

Tekoá - Centro de Gastronomia Social