Uma Viagem pela Itália - Experiência La Bonissima

Uma viagem pelos sabores italianos com o chef Michele Petenzi, o Expert Marcelo Scofano e Francesco Di Pietro, da La Bonissima. O Zona Sul convida você para uma experiência gastronômica exclusiva que celebra os sabores, as tradições e a cultura da Itália. Em uma verdadeira viagem sensorial, o renomado chef italiano Michele conduzirá um menu especialmente criado para revelar a riqueza e a versatilidade do autêntico Aceto Balsâmico La Bonissima. Ao seu lado, o Expert em azeites e temperos do Zona Sul, Marcelo Scofano, compartilhará curiosidades, harmonizações e histórias que tornam cada ingrediente ainda mais especial. Diretamente da Itália, Francesco Di Pietro, representante da La Bonissima, apresentará a tradição centenária da produção do Aceto Balsâmico de Modena, revelando os segredos que fazem deste produto um dos maiores ícones da gastronomia italiana. Do couvert à sobremesa, cada prato foi cuidadosamente elaborado para demonstrar como o Aceto Balsâmico pode transformar e elevar sabores, proporcionando uma experiência única e surpreendente. E o cardápio será em sintonia perfeita com os vinhos cuidadosamente selecionados pelo Expert Claudio Pinto. Uma noite de descobertas, conhecimento e alta gastronomia para quem aprecia os melhores sabores da Itália. Confira o cardápio: COUVERT Bruschetta com manteiga, cebola e tomilho ACETO BALSAMICO I.G.P IL VERDE LA BONISSIMA ENTRADA Magnum de patê de fígado, avelã, salada de morango e rúcula ACETO BALSAMICO I.G.P LA BONISSIMA PRINCIPAL Risotto de parmigiano reggiano ACETO BALSAMICO INVECCHIATO SIGILLO PLATINO LA BONISSIMA DOLCI Mousse de mascarpone, figos caramelizados ACETO BALSAMICO INVECCHIATO SIGILLO VERDE LA BONISSIMA CONHEÇA MAIS SOBRE O CHEF MICHELE PETENZI Nascido na região da Lombardia, na Itália, Michele Petenzi traz em sua trajetória a paixão pela gastronomia italiana autêntica, combinando tradição, técnica e ingredientes de excelência. Com experiência em cozinhas renomadas e profundo conhecimento da cultura gastronômica de seu país, o chef valoriza receitas que destacam a essência dos sabores italianos. CONHEÇA MAIS SOBRE FRANCESCO DI PIETRO Francesco Di Pietro representa quarta geração de uma família modenense dedicada à produção de acetos balsâmicos desde os primórdios de 1900.  Hoje segue pessoalmente cada fase da atividade, da seleção de matéria prima à produção, do desenvolvimento de produtos à relação com o mercado internacional, unindo o respeito da tradição à inovação. Através de degustações e encontros conta a autenticidade, a cultura e a artesanalidade que rendem único o verdadeiro Balsâmico da Acetaia La Boníssima. CONHEÇA MAIS SOBRE O EXPERT MARCELO SCOFANO Marcelo Scofano é formado pelo IFAPA (Instituto de Formación y Investigación Agraria y Pesquera) de Cabra, Andaluzia, Espanha e realizou curso de Chefe de Painel pelo Ministério de Agricultura Alimentación y Medio Ambiente de España. Como consultor, trabalha na divulgação da cultura do azeite, sugere harmonizações e elabora cartas de azeites. Marcelo Scofano adora sugerir combinações deliciosas para o dia a dia. Como Expert Zona Sul, Scofano cria receitas, realiza workshops e dá muitas, muitas dicas interessantes, saborosas e úteis. INFORMAÇÕES IMPORTANTES: Cada ingresso garante R$ 50,00 de cashback em produtos Zona Sul. Ao final da aula, você receberá um cartão-presente já ativado para utilizar nas lojas do Zona Sul. R$ 50,00 de cashback cartão-presente já ativado As vagas são limitadas a 30 participantes; Em caso de não comparecimento, o cliente poderá solicitar reembolso em até 24 horas ou reagendar sua aula para a mesma unidade. O reagendamento deverá ser feito dentro da programação vigente; Não realizamos reserva de vagas; As vagas são limitadas a 30 participantes; Em caso de não comparecimento, o cliente poderá solicitar reembolso em até 24 horas ou reagendar sua aula para a mesma unidade. O reagendamento deverá ser feito dentro da programação vigente; Não realizamos reserva de vagas; Contato whatsapp: (21) 99653-5571 Contato whatsapp: (21) 99653-5571

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